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Buffet-Vorschläge

Um Ihnen die „Qual der Wahl“ ein wenig zu erleichtern, finden Sie hier unsere Buffet-Vorschläge. Probieren Sie auch unsere internationalen Buffets. Die Zusammenstellung richtet sich nach Personenzahl.

Italienisches Buffet

Suppen:

Minestrone

Acquacotta

7,90 € / ltr.

Warme Speisen:

Farfalle mit Schweinefilet in Estragonrahm

Saltimbocca vom Hähnchen mit Zuchini-Karottengemüse Florentiner Art und Kartoffelgratin

Zackenbarsch oder Thunfisch im Stück dazu Safranlimettensoße, frischer Salat und Tomatenreis

Kalte Speisen:

Früchte des Meeres (Scampis, Sardellen, Muscheln)

Vitello tonnato (Kalbfleisch in Thunfischsoße)

Antipasti mit Zuchini, Aubergine, Champignons, Oliven, Zwiebeln, Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

Parmaschinken auf Melonenschiffchen

Geflügelfleisch mit exotischen Früchten

Italienisches Käsesortiment

18,90 € / pro P.

Dessert:

Tiramisu

Panna Cotta

2,80 € / pro P.

Extras:

Große Brotauswahl

1,80 € / pro P.

Butterdekorationen

7,90 €

Balkan-Buffet

Suppen:

Rote Linsensuppe mit Crutons

7,90 € / ltr.

Warme Speisen:

Pljeskawitza auf Zwiebeln-Zuchinigemüse und Joghurtsoße

Lammfleischspießchen in Paprikasoße dazu Basmati-Reis

Türkischer Hochzeitsreis mit Hähnchenbrust

Kalte Speisen:

Thunfisch, Schwertfisch oder Red Snaper gegrillt (kalt oder warm)

Calamaris, Muscheln und andere Meeresfrüchte

Gefüllte Zuchini und Aubergine, Weinlaubrouladen, Hähnchenteile auf Tomatenreis, Rostbeef auf Lauchsalat, bunter Olivensalat, türkischer Krautsalat, Schafs- und Ziegenkäse – Spezialitäten

18,90 € / pro P.

Dessert:

Ulutma aus Nüssen

Obstsalat in Melone mit Sahne und Vanillesoße

2,80 € / pro P.

Extras:

Große Brotauswahl

1,80 € / pro P.

Butterdekorationen

7,90 €

Asia-Buffet

Suppen:

Thai Curry Suppe mit Putenfleisch

7,90 € / ltr.

Warme Speisen:

Rinderfilet in Kokossauce

Garnelen süß-sauer

Hähnchencurry -India

dazu Basmati-Reis und frischer Salat

Kalte Speisen:

Thunfisch, Schwertfisch oder Haifisch gegrillt (kalt oder warm)

Meeresfrüchte auf Kokos-Reis

Satay-Spieße mit verschiedenen Dips

Empanadas mit Geflügel und frischem Koriander

Seranoschinken mit Feigen und Datteln

Vietnamesische Frühlingsrollen in Salatblättern

Schafs- und Ziegenkäse mit frischen Oliven

18,90 € / pro P.

Dessert:

Kokoscreme

Mandelgellee mit Mangos

2,80 € / pro P.


Extras:

Große Brotauswahl

1,80 € / pro P.

Butterdekorationen

7,90 €

Karibisches Buffet

Suppen:

Jamaicanische Kürbissuppe

Limetten-Kokossuppe

7,90 € / ltr.

Warme Speisen:

Schinken-Krustenbraten auf karibische Art dazu Gemüsepfanne und Süßkartoffel

Geschmortes Schweinefile in Curry-Kokos-Soße mit Bananen-Reis und Karotten-Chilisalat

Hähnchenbrust „Jamaikanische Art“ in Chili-Limettensoße, dazu Basmatireis mit Kidney-Bohnen

Kalte Speisen:

Heilbutt-Filet auf Tomatensalsa

Garnelen-Ananasspieße mit Kokos-Dip

Hähnchenbrust „Karibische Art“ mit Avocado-Dip

Geflügelbällchen mit Ananas und Paprika

Roastbeef in Koriander-Chili-Soße

Gemüsesalat mit Bacon und Hähnchen

Käsebrett mit exotischen Früchten

18,90 € / pro P.

Dessert:

Ingwer-Creme mit Rum-Vanillesoße

Karibischer Obstsalat mit Kokos-Sahne

2,80 € / pro P.

Extras:

Große Brotauswahl

1,80 € / pro P.

Butterdekorationen

7,90 €