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Warmes Buffet

Unsere warme Küche bietet Ihnen:

Braten und internationale Spezialitäten als Hauptgericht. Auf individuelle Zusammenstellungen und Sonderwünsche gehen wir gerne ein. Nehmen Sie hierfür einfach telefonisch Kontakt mit uns auf oder nutzen Sie unser Kontakt- bzw. Vorbestellformular.

Alle Speisen werden in Thermobehältern geliefert. Auf wunsch erhalten Sie Tischgeräte zum Warmhalten.

vom Schwein

“Rundstück Warm”

ab 9,90 € / pro P.

 

Gegrillte Schweinshaxe

Schweinekrustenbraten, würzig

ab 10,90 € / pro P.

 

Spanferkel, im Ganzen gegrillt und aufgeschnitten
Burgunder Schinken
Kasseler, mild

ab 11,90 € / pro P.

 

Schweinebraten mit Pilz- oder Kräuterfüllung

ab 12,90 € / pro P.
 

Folgende warme Beilagen sind wahlweise im Preis enthalten

Bratensoße, div. Gemüse der Saison, geschm. Sauerkraut, Zwiebel-Pilz- oder Gemüsepfanne, Kartoffelklöße oder -plätzchen, Salz-, Brat- oder Backkartoffeln, Kartoffelngratin, Folien-Quarkkartoffeln.

 

Folgende kalte Beilagen sind wahlweise im Preis enthalten

Remouladensauce, div. Kraut- und Gemüsesalate, Salatplatten mit verschiedenen Dressings, Tzaziki, Kartoffelsalate, gem. Brotkorb, Baguette.

 

Des Weiteren bieten wir Ihnen

Kasseler, im Blätterteig gebacken, mit Remoulade, Salaten und Tischbrötchen

12,90 € / pro P.

Rahmgeschnetzeltes mit Wildreis, Gemüse der Saison oder Salaten

13,90 € / pro P.

Schweinefilet mit Blattspinat, Reisrand oder Backkartoffeln

14,90 € / pro P.

Grünkohl mit Kasseler, Kohlwurst und Kartoffeln

11,90 € / pro P.

Bayerisches Menü m. Knödel, Sauerkraut, Grillhaxen, Weißwurst und Leberkäse

11,90 € / pro P.

 

vom Rind

Rinderschmorbraten in feiner Bratensoße, gemischte Gemüseplatte, Salzkartoffeln

13,90 € / pro P.

 

Kalbsfrikassee mit Blätterteigpastete oder Reisrand, Gemüse- oder Salatbeilage

Tafelspitz in Meerettichsoße, Gemüseplatte und Salzkartoffeln

15,90 € / pro P.

 

Roastbeaf, auf Platte dekoriert, mit Remoulade, verschiedenen Salaten, Bratkartoffeln oder Kräuterbaguette

16,90 € / pro P.

 

“Nordische Steakpfanne” mit geschmorten Auberginen und Zucchini, Salzkartoffeln

Kalbsbraten in Champignonsauce, gemischte Gemüse- und Salatplatte, Kartoffelgratin oder Salzkartoffeln

17,90 € / pro P.

 

Filet “Wellington” mit Broccoli-Spargel-Möhrchen-Garnitur, Sauce Béarnaise, Kartoffelplätzchen oder Backkartoffeln

20,90 € / pro P.

vom Lamm

Irischer Lammtopf mit Backkartoffeln und grünen Bohnen

Lammrücken oder Lammkeule mit Beilagen nach Wunsch

16,90 € / pro P.

 

Lammlachse in Kräutersauce, Gemüse der Saison und Salzkartoffeln

18,90 € / pro P.

 

Lamm im Ganzen gebraten

Tagespreis auf Anfrage

vom Geflügel

Putenoberkaule oder Rollbraten, Gemüse- oder Salatplatte, Backkartoffeln

10,90 € / pro P.

 

Geräucherte Pute, Putenbrust, auf Platte dekoriert mit kalten oder warmen Beilagen

12,90 € / pro P.

 

Putengeschnetzeltes “Exotic” in Currysauce mit tropischen Früchten, Salat und Reis

Putengeschnetzeltes in Champignon-Rahm-Sauce mit Gemüsebeilage und Wildreis

13,90 € / pro P.

 

Gegrillte Entenbrust mit Rotkraut, Rosenkohl mit Mandelhaube und Kartoffelklößchen

14,90 € / pro P.

vom Wild

Wildragout in pikanter Sauce, Gemüseplatte und Salzkartoffeln

13,90 € / pro P.

 

Kaninchen “spanische Art”, in Gemüsesauce, Buttergemüse mit Mais und Kartoffeln

14,90 € / pro P.

 

Wildschweinbraten mit Kraut- oder Gemüsebeilage, Salzkartoffeln

16,90 € / pro P.

 

Reh- oder Hirschkeule mit Preiselbeeren in gef. Früchten, Apfel-Rotkraut, Rosenkohl mit Mandelhaube, Kartoffelklöße oder -plätzchen

17,90 € / pro P.

 

vom Fisch

Matjes-Vielfalt mit Salat und Salz- oder Speckkartoffeln

11,90 € / pro P.

 

“Piratenpfanne” (Lachs, Rotbarsch, Shrimps) in Safransauce mit Blattsalat und Wildreis

14,90 € / pro P.

 

Seezungenroulade in Krebsauce mit Beilagen nach Wunsch

Lachsfilet auf Blattspinat mit Safransauce mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat

15,90 € / pro P.

 

Schwert- oder Thunfischsteak mit Champignon-Zwiebeln-Gemüse, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

32,90 € / pro P.